La Ricchezza dell’Agricoltura Mediterranea: Olivo, Ambiente e Tradizioni
L’agricoltura del Mediterraneo è una fonte ricchissima di patrimonio rurale, ecologica e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una specie storica che ha segnato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta una n